Miércoles 19/09/2018.

DE MESA EN MESA

Salud

Cocina saludable, una tendencia que inunda Madrid

  • Espacios saludables, veganos, vegetarianos, orgánicos y ecológicos. Una tendencia que se ha convertido en algo habitual en las calles de Madrid

La cocina saludable está de moda. Es una tendencia imparable. Nos gusta saber de donde viene lo que comemos, la calidad, el origen y la trazabilidad. Una autentica pasión por los alimentos y por sus beneficios para la salud. Una apuesta que no es pasajera y que está llevando a mucha gente a a disfrutar de la buena cocina pero siempre con nombre y apellidos. Espacios saludables, orgánicos, ecológicos, vegetarianos o veganos. Una amplia propuesta que recorre las calles de Madrid.

PLANET ORGANIC. Un proyecto que lleva unos meses en marcha. Toda la alimentación es orgánica. Desayunos, comidas, meriendas y cenas los fines de semana. Pastelería artesana. Cada plato esta muy cuidado en su elaboración. Muchas sugerencias vegetarianas y veganas. Ofrece también un market orgánico donde se puede comprar de todo: desde alimentación a higiene. Un espacio muy interesante. C/ Castelló nº63. MADRID. T. 911 43 29 41

VIVA BURGER. Un espacio vegano mítico en Madrid. Son muy conocidas las hamburguesas veganas. Elaboradas con esmero, cariño y sabor. Todos los platos tienen detrás una historia gastronómica. Vitalista. Alegre. Vibrante. Es un espacio donde las recetas entusiasman a todos. Magnifica terraza y apetecibles helados. Costanilla de San Andrés nº16. MADRID. T.913 66 33 49

PIZZI & DIXIE. Cocina vegana con firma de autor. Fundamentos italianos para una cocina sabrosa y diferentes. Muy atractiva cada sugerencia. Pizzas y pastas creativas e imaginativas llenas de color y de sabor. Un proyecto de principios coherentes donde se quiere hacer participe a todos de una cocina brillante y elaboradas con mucho gusto. C/ San Vicente Ferrer nº16. MADRID. T.912 65 98 87

IL TAVOLO VERDE. Un lugar único en Madrid junto a la Puerta de Alcalá. Tienen huertos orgánicos propios . Menús diarios donde se disfruta plenamente del sabor y de las recetas vegetarianas. Un espacio donde se convive con muebles y antigüedades en un ambiente muy cosmopolita. Acogedor. Especial. Desayunos, meriendas y cenas. C/ Villalar nº6. MADRID. T.918 05 15 12

HAPPY GREEN. Una de las ultimas novedades madrileñas. Sabor. Felicidad. Apuesta por una cocina saludable donde cada plato ofrece las calorías necesarias. Una carta colorista y sabrosa con cremas, ensaladas frías y calientes, hamburguesas y postres. Todo en un equilibrio perfecto. C/ San Marcos nº28. MADRID. T. 910 59 31 03

ZOCO COMIDERO. Un proyecto flexiteriano. Es decir una propuesta gastronómica donde el 80 por ciento es verdura y hortalizas, y el resto pescado azul y carne de animales criados en libertad.  Un espacio perfecto para veganos y vegetarianos y también para todos aquellos que quieran comer de forma saludable. Paseo de la Castellana nº212.  MADRID. T.910 46 55 40

HONEST GREEN. Cocina con denominación de origen y proximidad. Producto de primera en propuestas sencillas y cercanas. Todo está muy bueno. Todo es saludable. Todo brilla con luz propia. Aguas saborizadas. Recetas sabrosas siempre pensando en una alimentación equilibrada. Paseo de la Castellana nº89. MADRID. No admite reservas.


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