EL gin-tonic se ha convertido en los últimos años en el cocktail de moda en España, y es que combinada con una buena tónica, se convierte en una de las bebidas más ligeras y digestivas para tomar una noche de copas.
Y como no hay dos ginebras iguales, para ayudarnos a elegir la ginebra perfecta, la »San Francisco World Spirits Competition», la mejor competición de destilados del mundo, evalúa y califica cada año mediante un proceso ciego (los jueces no ven la marca que están bebiendo) la calidad de las bebidas alcohólicas.
Los triunfadores del pasado 2012 fueron los británicos con su ginebra Tanqueray. Aunque España no consiguió el primer puesto, tampoco quedó en mal lugar, que con Only, logró colarse entre las cinco mejores ginebras del mundo.
Tanqueray London Dry Gin: calificada por la San Francisco World Spirits como la mejor ginebra del mundo en 2012. Es tipo London Dry de 47,3% alc./vol.. Se obtiene por cuádruple destilación, tres de grano y una con los componentes botánicos. La ginebra que se obtiene es de cuerpo medio, con un aroma a alcohol, enebro y cítricos. Su sabor es suave y equilibrado, con notas de limón y enebro y un final largo y especiado.
Precio: 15 €
Cardinal American Dry Gin: obtiene la doble medalla de oro en la »SFWS». Es una ginebra estadounidense, procedente de Carolina del Norte y con una gradación del 42%. Se trata de una mezcla de enebro, menta, cilantro y piel de naranja. Su precio ronda los 23 euros.
Citadelle Gin: también con la doble medalla, esta ginebra está destilada en Francia. Posee un aroma con toques cítricas y de enebro. Su sabor suave no deja muestra de sus 44 grados de intensidad. Su precio: 19 euros.
Hendrick»s Gin: fabricada en Escocia y con 44 grados, esta ginebra tiene un sabor peculiar nacido de una inusual mezcla de rosa y pepino. Además está producida en pequeñas remesas de 450 litros, lo que hace que sea una bebida más cuidada y delicada en su elaboración. Su precio: 27 euros.
Only Gin: en el quinto lugar y también con doble medalla de oro, entra en juego la ginebra española. De 43 grados, esta ginebra es es elaborada 100% con alcohol de cereales e infusionada con una selección de flores como jazmín, rosa , violeta, o lavanda que le aportan un toque especial. Su precio ronda los 25 euros.
Sloane»s Dry Gin: la ginebra de los Países Bajos. Cremosa y ligera, aporta un toque dulce y cítrico. Su gradaciçón son 40 grados, y su precio 30 euros.
Bluecoat American Dry Gin : hecha en Pennsylvania y elaborada artesanalmente. Es de alta gradación , con (47%) y su precio son 22 euros.
Bombay Sapphire Gin East: ginebra inglesa, de 47 grados, con un sabor delicado y refrescante. Elaborada con almendras, piel de limón, regaliz, bayas, cilantro y canela. Llamativa por el diseño de su botella de color azul etiquetada con un retrato de la Reina Victoria. Su precio ronda los 18 euros.
Caorunn Gin: escocesa, de 41, 8 % obtenida por destilación tradicional. Se trata de una ginebra de bastante cuerpo, de sabor fresco y seco, dulce y afrutado. Su aroma también es fresco, floral y cítrico. Su precio: 27€
Gin Desert Juniper: ginebra americana, procedente de Oregon, de 41% alc./vol., obtenida con productos naturales y agua procedente de las montañas de Oregón. Es de cuerpo medio y ligeramente dorado. Suave y sedoso en el paladar, percibiéndose claramente el enebro con fondo de frutos secos. Precio: 23€.
