Jueves 08/08/2019.

Según el centro francés CREDOC

Salud

Los jóvenes franceses consumen más grasas saturadas que los estadounidenses

  • Productos típicos de la dieta como el queso, los embutidos y la bollería contienen altas proporciones de grasas saturadas y colesterol.
  • Sin embargo, EEUU duplica la tasa de obesos con respecto a Francia, relacionada con el alto consumo de azúcar.
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Los jóvenes franceses comen más grasas saturadas que los estadounidenses. Esta conclusión del centro de investigación francés CREDOC (el Centro de Investigación para el Estudio y la Observación de las Condiciones de Vida) rompe con todos los estereotipos. Tras analizar los hábitos alimenticios de ambas poblaciones entre los 21 y 34 años, han demostrado que las apariencias engañan.

Productos típicos de la dieta como el queso, los embutidos y la bollería contienen altas proporciones de grasas saturadas y colesterol. Los jóvenes galos consumen muchos bocadillos pero pocas frutas y verduras, aunque las diferencias en el aporte calorífico son mínimas: 2095 calorías al día en el caso francés frente a 2073 en EEUU.

Sin embargo, el país de la comida rápida duplica la tasa de obesos con respecto a Francia. El 30% de la población norteamericana padece problemas de obesidad que, según señala el estudio, está relacionada con el alto consumo de azúcar, en especial, en bebidas carbonatadas.

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