La alarma por el aumento de la obesidad en los españoles cada vez preocupa más a los expertos. Los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) revelaban que nada menos que el 53,7% de la población adulta padece sobrepeso u obesidad.
Los cambios en la alimentación, el estrés, el sedentarismo y el estilo de vida son algunos de los factores que están contribuyendo al sobrepeso de la población en España y reclaman que hay que ponerle solución.
El presidente del comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y doctor, Jesús Román, destaca uno de los factores que contribuyen en el aumento de la obesidad es que “la dieta mediterránea en España, característica de nuestro país, se está perdiendo desde hace ya varios años y es una pena”.
El doctor añade que es un estilo de vida: una mezcla entre historia cultural, gastronomía y vida social. No hay alimentos concretos. “Caber, cabe todo. Esta dieta es más de organización: comer en familia, sentarse en la mesa, con abundancia de vegetales y comida casera”, señala el experto.
Uno de cada cuatro hombres se ve más delgado de lo que está
Un estudio realizado por la SEDCA ha puesto de relieve que los españoles pesan más de lo que creen, especialmente los hombres. Nada menos que uno de cada cuatro hombres y una de cada diez mujeres se ven en el espejo más delgados y altos de lo que realmente son. Nos miramos en el espejo, y no percibimos si tenemos un problema de sobrepeso.
El problema de esta “percepción errónea” es que como no tienen una autocrítica real, «cuando se quieren poner a hacer una dieta, van tarde. En vez de ir con tres o cuatro kilos de más, van con 10 o 15, cifra que ya es bastante más complicada de perder», explica el doctor Román.
Además, este problema aumenta con el incremento de la edad. «A medida que engordamos somos más indulgentes con nosotros mismos y creemos que apenas hemos variado nuestra masa corporal, lo que dificulta que se puedan seguir programas de pérdida gradual de peso», reconoce el coordinador de la investigación.
«Las dietas mágicas no existen»
El presidente del comité científico de la SEDCA recuerda que no hay que acudir a las «dietas mágicas, aquellas que prometen adelgazar rápidamente. Es mejor acudir a un profesional sanitario (farmacéutico, médico o nutricionista) para que prescriba una dieta equilibrada en la que se combine el ejercicio».
Román recuerda que, aunque es verdad que las «dietas milagrosas no matan a nadie, son peligrosas para la salud por la falta de sustancias que nuestro cuerpo necesita diariamente».
«Todos los días se inventan una dieta milagrosa nueva. La más drástica y rara que yo he visto hasta ahora está de moda en EEUU y consiste en la inyección, tanto hombres como mujeres, de una hormona del embarazo. Se supone que se quema más grasa con esa hormona pero no hay nada demostrado. Es un horror», explica el doctor y coordinador del estudio de la SEDCA.