Se trata de un producto típico en Catalunya para consumir el día de San Esteban y de una tradición culinaria italiana que llegó a la comunidad en 1815 de la mano de Giovanni Ardizzi, ha informado el GremiCarn en un comunicado.
Los ingredientes imprescindibles para el relleno de este plato son carne de cerdo y ternera, butifarra, zanahoria y cebolla, y la bechamel está hecha de mantequilla, harina, leche y nuez moscada.