«Hemos estado muy preocupados desde abril, cuando comenzaron las comunicaciones desde Rusia», ha señalado la responsable autonómica del área en Salamanca, donde se ha constituido la Mesa del Ibérico para defender los intereses del sector y promover actuaciones de mejora en su comercialización.
Silvia Clemente ha reconocido que «actualmente no hay ninguna industria de Castilla y León» en la lista que permita la exportación al país ruso pero ha manifestado que confía en que esta problemática se resuelva «satisfactoriamente» para los intereses de los profesionales del sector cárnico de la Comunidad Autónoma.