La jornada de trabajo arrancará a las 09,00 horas, e incluirá diferentes exposiciones técnicas, con sesiones prácticas de cata, que serán objeto de análisis y debate.
Se tratarán temas como las elaboraciones singulares de vinos de Castilla y León de Agrovin, la cata de defectos de Lallemand, la cata comentada de vinos del mundo de Ganimede o los casos prácticos de cómo mejorar un vino de Lamothe Abiet que otorgará un premio al grupo ganador de su taller de trabajo.
En esta ocasión, se ha vuelto a elegir la ciudad de Almendralejo para celebrar estas jornadas itinerantes que, además de ser «útiles» para la formación continua, servirán para intercambiar impresiones y experiencias entre los asistentes, informa en nota de prensa la Asociación Extremeña de Enólogos.
Las jornadas están dirigidas tanto a los miembros de la Asociación Extremeña de Enólogos y Federación Española de Asociaciones de Enólogos, como a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes, prensa especializada, etcétera, con el objetivo de profundizar en los temas de mayor actualidad e interés para el sector vitivinícola.