Domingo 11/12/2016.

| Tierra

Tierra

Una microalga, posible causa de intoxicaciones alimentarias en Canarias

  • Se ha descubierto una nueva especie de microalga tóxica
  • Ésta podría ser la causa de ciguatera en Canarias


    • Facebook (Me gusta)
    • Tweetea!
    • Google Plus One
  • Compartir:
  • Deja tu comentario

nueva especie de alga tóxica nueva especie de alga tóxica

Una nueva especie de microalga tóxica podría ser la responsable de los casos de ciguatera, es decir, intoxicación alimentaria no bacteriana a través del pescado, que se han registrado en Canarias.

La investigación asegura que se ha encontrado en España por primera vez un dinoflagelado microscópico que tiene un diámetro semejante al del pelo humano. La nueva especie, llamada Gambierdiscus excentricus, vive sobre macroalgas de los litorales rocosos  y debido a que provoca ciguatoxinas y maitotoxinas, algunas personas de Canarias han sufrido los efectos de la ciguatera. Este tipo de intoxicación es bastante común en las zonas tropicales del Pacífico, el Caribe y el índico. Los expertos aseguran que se contrae al comer un pescado que se haya alimentado con esta microalga. Además, la ciguatoxina es inmmune a la cocción y a la congelación y la única forma de detectar la toxina es mediante análisis.

Aunque no afecta a los peces, si lo hace en el ser humano. Los síntomas de la ciguatera suelen ser dolor abdominal, vómitos, fatiga o diarrea, así como la sensación de frío cuando se tocan objetos calientes y viceversa. Otro síntoma característico es el hormigueo en los labios y la lengua.

En cuanto a los síntomas de la ciguatera, los científicos indican que los afectados pueden padecer dolor abdominal, diarrea, vómitos o fatiga, síntomas "comunes" a otras intoxicaciones alimentarias. Sin embargo, señalan que pueden existir dos muy característicos e inconfundibles: uno es la inversión de la sensación térmica, sentir frío al tocar objetos calientes y calor al tocar objetos fríos; y el otro es un hormigueo en los labios y la lengua.

Seguir a teinteresa en...

KIT BUENOS DÍAS (El mejor resumen de prensa en tu mail)

Recibir noticias
    • Facebook (Me gusta)
    • Tweetea!
    • Google Plus One
  • Compartir:
  • Deja tu comentario

Kit Buenos Días

Diciembre 2016
Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31