Viernes 20/07/2018.

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Roca

La escudella de Roca se impone al pan con tomate de Adrià como plato catalán

Cuando dijeron a una veintena de cocineros catalanes que escogieran el plato que consideran más representativo de la comunidad, Joan Roca se decantó por la escudella y Ferran Adrià por el pa amb ...

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