Tómate un respiro y celebra hoy el día sin dietas. Mary Evans Young tuvo la idea de celebrar el día sin dietas cada 6 de mayo desde 1992. Esta mujer padeció anorexia y decidió luchar contra la industria de productos dietéticos.
Para ello, Evans se propuso varias metas, entre estas llamar la atención acerca de la ineficacia de muchas de las dietas comerciales, pues no importa en cuántas formas se presenten, el objetivo de estas casi siempre es restringir la ingesta de nutrientes y la energía por debajo de lo que realmente necesita el cuerpo para sostenerse.
«Entré en acción tras haber visto un programa de televisión en el que las mujeres se hacían intervenciones quirúrgicas para bajar de peso. Lo decidí cuando me enteré que una chica de 15 años se había suicidado porque le tomaban el pelo precisamente a raíz de su peso», señaló Evans Young en una entrevista. La primera edición de la jornada «anti-dietas» tuvo lugar con un picnic en Hyde Park de Londres: ese día llovió y por lo tanto la celebración terminó en la casa de Evans.
Al año siguiente la iniciativa comenzó a crecer y se celebró tanto en los Estados Unidos como en Canadá y Australia. Entre los principales objetivos de la jornada se destacan el de aceptar el peso que uno tiene, hacer trabajo de sensibilización contra las discriminaciones por el peso, generar conciencia sobre el hecho de que muy probablemente quien comienza una dieta no logrará alcanzar la meta planteada.
«Lo que queremos es alentar a la gente para que lleve un estilo de vida saludable, sin la obsesión no solamente por su peso sino por las medidas de la ropa que usa», indica el National Center for Eating Disorders de Canadá.
La obsesión por la dieta -añade el centro canadiense- puede incluso llegar a ser peligrosa, visto que el 30% de las niñas entre 10 y 14 años han hecho precisamente una dieta pese a que su peso es normal. Lo mejor es, en otras palabras, apuntar hacia un estilo de vida saludable, como indican dos estudios publicados en estos días.
En la actualidad, esta fecha propone un nuevo concepto de vida saludable sin dietas extremas y cuestionando la existencia de un peso ideal basado en la altura y otras características, así como la propia idea de un cuerpo perfecto femenino y masculino.