Hoy desde estas páginas de la salud de Teinteresa hemos pensado hablarles de bichos. No, no piensen que nos referimos a la exitosa película de animación producida en colaboración entre Walt Disney Picture y Pixar Animation Studios en la que se cuentan las aventuras y desventuras de la hormiga Flik y su lucha por la supervivencia contra los saltamontes liderados por Hopper. No, lo que queremos hoy contarles es como algunos bichos de esos que no suelen gustarnos mucho como arañas, moscas o incluso escorpiones, pueden sin embargo aportarnos compuestos que un día podrían incluso salvar la vida de una persona.
Sirva para empezar como ejemplo, las pesadas moscas que a veces entran en las casas. En el ADN de estas moscas se han identificado genes que las hace resistentes a patógenos que las rodean. No olviden ustedes que uno de los lugares en las que este tipo de mosca se siente más feliz es comiendo nutrientes que se encuentran en sitios tales como comida en mal estado, basuras o incluso en las heces. El conocimiento de estos genes y sus funciones pueden ser importantísimos para desarrollar mecanismos o también fármacos para el ser humano que permitieran luchar contra por ejemplo infecciones.
Que les parecen los escorpiones. Seguro que más de uno teme ese aspecto podríamos decir de Cowboy en el desierto presto a desenfundar su aguijón. Ya hemos comentado en otros artículos en Teinteresa, que en muchas culturas los escorpiones son alimentos muy reputados. Pero también desde el punto de vista farmacológico, y en concreto para el corazón. El veneno del aguijón del escorpión produce dificultades en la respiración, espasmos musculares además de afectar al corazón de sus presas produciendo reducción del número de latidos del corazón por minuto (denominado técnicamente como frecuencia cardiaca), además de poder producir que estos latidos sean irregulares. Pero ahora se ha publicado que el veneno de un tipo de escorpión, en concreto el African Emperor scorpion, puede ser beneficioso para el tratamiento del fracaso cardiaco. También se ha identificado una sustancia en los escorpiones que se llama margatoxina, que puede prevenir que al realizarse un bypass coronario, la pared de los vasos nuevos insertados en el bypass no crezcan desmesuradamente (fenómeno conocido con el nombre de hiperplasia), lo que provocaría el colapso de esas arterias insertadas. Parece ser que la margatoxina inhibe un canal de potasio involucrado en este fenómeno de la hiperplasia (los canales iónicos en este caso de potasio son proteínas que facilitan el intercambio de iones entre el exterior y el interior de una célula, en este caso el miocardiocito del corazón).
Un llamado bicho que no puede faltar esta primavera a su cita son las arañas. Se tienen catalogadas más de 40.000 especies diferentes de arañas en todo el mundo. La picadura de algunas de ellas pueden causar serios problemas de salud como por ejemplo aumento de la presión arterial, fiebre, vómitos y nauseas y un largo etcétera. Pues miren por donde ahora se ha descubierto que también en su veneno hay sustancias que pueden ser muy útiles para evitar el dolor crónico en la especie humana. Esas sustancias lo que hacen es bloquear un canal, en este caso de sodio, que es uno de los responsables del dolor crónico en el humano. Pero la utilidad de las arañas no se queda ahí. Ya que hemos comenzado hablándoles de películas, quien no recuerda a Spiderman balanceándose de edificio en edificio con la ayuda de su incomparable hilo de araña. Pues ese mismo hilo de araña, debido a sus características físico-dinámicas podría ser también muy útil para reconstruir nervios.
No queríamos tampoco terminar este artículo sin hablarles de unas amigas entrañables para la especie humana desde tiempos inmemoriales. De ellas obtenemos un alimento rico en propiedades beneficiosas para el organismo. Nos estamos refiriendo a las abejas. Las abejas ya nos proporcionan un producto con grandes características saludables para nosotros. La miel. Si recuerdan, hace ya algunos meses les contábamos que la miel es un alimento energético que, aunque rico en azúcares, aporta menos calorías que el azúcar por sí mismo. Además es una fuente natural de antioxidantes, ácidos naturales, minerales, vitaminas y aminoácidos. Es un alimento muy recomendable para deportistas, pero tienen que tener cuidado sin embargo en su consumo personas alérgicas a la miel, debido a que contiene componentes del polen a la que una persona puede ser alérgica. También tiene que tener precaución en su consumo las personas diabéticas.
Pero las abejas, en este caso en su veneno, tienen un compuesto que se llama melitina. La melitina tiene como función destruir células en la zona de la inyección del veneno. Sin embargo, se está investigando si la melitina también podría destruir el virus de la inmunodeficiencia adquirida, más conocido como VIH o virus del SIDA.
Podríamos seguir hablando de miles de bichos en los que podemos encontrar sustancias que sirven para paliar enfermedades en el humano. Pero, ya que hemos hablado de miel, me gustaría contarles para terminar que como dice la historia que mientras que para los antiguos egipcios, la miel provenía de las lágrimas del dios Ra, para los antiguos griegos la miel era símbolo de conocimiento y sabiduría, y en su mitología era el alimento de los dioses del Olimpo. Sin embargo, el nombre de luna de miel se la debemos a las antiguas romanas, que tenían la costumbre de, al casarse su hija, dejar en la alcoba nupcial a disposición de los recién casados, una vasija con miel con el fin de reponer energías.
Una miel increíble de romero, de su tierra, Sanabria, me regaló el otro día mi queridísimo amigo Ángel, dueño de para mi uno de los lugares de Madrid que sin duda ninguna mejor se come, el Tulipán. El Tulipán, para quien no lo conozca, es un sitio de cita obligada de todas las personas que les gusta disfrutar de la comida casera, de la que nos gusta disfrutar en casa, y les recomiendo, si van, que no se pierdan nada de la carta pero particularmente la carne. Pero el Tulipán tiene otra peculiaridad. Es un sitio en el que no es difícil encontrarnos con figuras del fútbol, del baloncesto y de otros muchos deportes, no solo de Madrid sino de toda España. En el Tulipán, además conoceremos a los tres maravillosos hijos de Ángel, Miguel, Raúl y Borja, que además de ser grandes profesionales, son buenísimas personas, de las de verdad. Por eso, por su solidaridad con los deportistas y con las personas que aman el deporte y la salud, este año a su padre, Ángel, para los amigos entre los que tengo el privilegio de encontrarme, Angelito, se le ha otorgado el premio Corazón Solidario de Oro 2015 en el VI Simposio de Prevención en el Fútbol y en el Deporte celebrado en el Comité Olímpico Español bajo la presidencia de, sin duda, uno de nuestros mejores dirigentes deportivos, Alejandro Blanco, y del Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense, José Luis Álvarez-Sala Walther, referente de la medicina, y particularmente de la neumología española.
Por solidario también se concedió premio Corazón Solidario de Oro 2015 entre otros a Yanela Clavo, periodista que dirige el programa Cuídate, en Radio Marca, y al director y alma de este medio, Alejandro Sopeña, que sabe que todos los que estamos a su alrededor le queremos, y mucho. Felicidades amigos.