Viernes 20/01/2017.

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El Papa comerá salmorejo, solomillo y dulces típicos españoles

El Papa comerá salmorejo, solomillo y dulces típicos españoles

Todo está ya a punto para recibir al Papa Benedicto XVI en Madrid, incluso el menú que degustará el sábado día 20 en la comida con los cardenales de España, los obispos de Madrid y su séquito. Será salmorejo cordobés con virutas de jamón, acompañado de vino blanco de Rueda; solomillo de ternera con compota de cebolla, puré de patata y verduras salteadas, con vino tinto de Rioja; y de postre, helado de limón y un Pedro Ximénez. También habrá yemas de Santa Teresa, pestiños madrileños y tejas. La comida será elaborada por miembros del Centro Educativo Fuenllana, que cuenta con una de las mejores escuelas de hostelería.

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