Domingo 22/10/2017.

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'Metrópoli Gijón' acogerá la I Concentración de Food Trucks de Asturias

El Festival Metrópoli Gijón acogerá el I Festival de Food Trucks de Asturias del 26 de Junio al 5 de Julio en el Recinto Ferial Luis Adaro. Antiguos modelos de caravanas y furgonetas vintage ofrecerán diferentes estilos de gastronomía en la plaza denominada Trendit Square, en la que un escenario albergará sesiones vermut, conciertos y presentaciones.

Este nuevo espacio de Metrópoli Gijón está dedicado a la comida callejera de autor, en sus variantes tanto carnívora como vegetariana o la especializada en el dulce, han detallado en una nota la organización del festival.

El concepto del camión ambulante de restauración existe desde hace mucho tiempo. El primer 'Food Truck' fue un camión de pizza en Marsella en 1962 y en la actualidad hay más de 4000 en toda Francia. El movimiento se amplificó en California después de la crisis de 2008 cuando muchos chefs se encontraron sin empleo y tuvieron la idea de crear un verdadero restaurante móvil, que les permitía ofrecer sus creaciones con un menor costo.

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