Lunes 04/12/2017.

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La mejor ruta para tomar el vermut en Madrid

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  • Tomar el vermut se ha convertido en una tendencia en Madrid. Un aperitivo para todas las edades y todas las propuestas


El vermut ha vuelto. Ha vuelto para quedarse. Lo que hasta hace poco era algo que parecía llamado a desaparecer ha vuelto con fuerza. En Madrid se toma el vermut, se vermutea como costumbre habitual. Cada vez más. A mediodía y por la noche. Se han incorporado decenas de referencias a las cartas de espacios donde es la estrella. Y ha vuelto a instalarse el vermut como un divertido ritual. Hoy vamos a repasar algunas direcciones madrileñas donde el vermut es el centro de atención. El vermut no es moda. El vermut es tendencia.

LA VIOLETA. En un viejo local de un bar de barrio, ha abierto este espacio con un sabor muy especial. Se ha sabido recuperar a la perfección el ambiente de un entorno que se ha respetado. Excelente carta de vermuts de toda España. Sabor y calidad. C/ Vallehermoso nº 62. T. 91.0117.326


ARIMA. La barra de este lugar de cocina vasca se ha convertido en una cita fija de la calle Ponzano. Magníficas referencias. Novedades muy interesantes. Y una excelente coctelería con vermut. Es un lugar obligado para vermuteros. C/ Ponzano nº 51. T. 911.091.599


LA  ARDOSA. Un histórico de Madrid donde se puede seguir disfrutando de un vermut artesanal que elaboran en exclusiva en Navalcarnero. El espacio maravilloso, repleto de recuerdos y de historia hacen de él un templo del aperitivo. C/ Colón nº13. T. 91.521.49.79


VERMUT Y AMÉN. Un espacio nuevo en pleno Mercado de Vallehermoso. Divertido y con un oferta de calidad ha sabido llevar buenas referencias a un espacio donde se respira autenticidad y personalidad. MERCADO DE VALLEHERMOSO. C/ Vallehermoso, 36. T.91.447. 54. 67


LA SIFONERÍA. Un proyecto de coleccionista decorado por decenas de sifones antiguos que crean un ambiente muy especial. Magnífica carta de vermuts. Buenos aperitivos. Todo muy cuidado. C/ Martín de los Heros nº27. T.91.224.05.74


VERMUTERÍA CHIPÉN. Es una de las novedades de Madrid. Situada en el Hotel Mercure Madrid Plaza de España es una concepción divertida y castiza del momento del vermut. Magnificas tapas. Luminosidad. C/ Tutor nº1. T. 91.541.98.80


EL ECONOMATO. Un proyecto nacido alrededor del ritual del vermut. Una carta buena y amplia de vermuts que se pueden disfrutar con una excelente cocina. Calidad. Personalidad. Tradición. C/ Alcalde Saínz de Baranda nº12 T. 91.006.35.67. C/ Belén nº 5. 91.013.00.95


CELSO Y MANOLO. Taberna castiza en pleno barrio de Chueca. Vermuts divertidos y diferentes. Coctelería excelente. Calidad en el producto. Un espacio moderno y de siempre en una fusión perfecta. C/Libertad nº1. T.91.531.80.79


ANGEL SIERRA. Una taberna histórica del Madrid más auténtico. Vermut de grifo muy castizo. Tapas y aperitivos en un entorno único y con un sabor muy especial. C/ Gravina, nº11 T. 915 31 01 26

El vermut, una tradición muy castiza que se recupera con autenticidad para todas las edades.


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