La oferta turística española presenta un amplio abanico de posibilidades, entre ellas, el turismo enológico vive uno de sus mejores momentos. Se trata de un tipo de turismo en auge, porque «el vino juega un papel fundamental dentro de la oferta turística española puesto que la gastronomía es un elemento clave«, explica el presidente de Acevin (Asociación Española de Ciudades del Vino).
Los datos hablan por sí solos, el turismo enológico atrajo a más de 1,4 millones de turistas durante el pasado año lo que supuso un incremento del 6,1% y se afianza como una opción de ocio, de cultura y de descanso, según el último informe de la Asociación Española de Ciudades del Vino.
Estos buenos resultados han impulsado al desarrollo del programa llamado las »Rutas del Vino de España» que recorren 21 de los territorios de tradición vitivinícola enmarcados en diferentes Denominaciones de Origen. Con el objetivo de que no existan dos viajes iguales, estas rutas ofrecen visitas a bodegas tradicionales o vanguardistas, cursos de cata de uvas, degustaciones, paseos en globo, rutas por villas medievales, ciclos de conciertos entre barricas, gymkhanas enogastronómicas, festivales de teatro y danza o turismo de naturaleza.
Para el turista, una Ruta del Vino es un destino turístico de calidad que ofrece la posibilidad de sumergirse en la cultura, tradición y costumbres de un territorio vitivinícola. Pasear por un viñedo, visitar una bodega y conocer el proceso de elaboración del vino, alojarse en un entorno rural, tomar un buen vino en una taberna y adquirir productos típicos son algunas de las experiencias que una Ruta del Vino brinda al visitante. Todo ello, sin olvidar, la oportunidad de conocer el patrimonio histórico, cultural y natural de esas ciudades.
Las 21 Rutas del Vino certificadas en España brindan una gran oportunidad al viajero para conocer los mejores rincones de nuestro país disfrutando de la tradición de cada región, estas son; Rías Baixas, El Bierzo, Ribeiro, Rioja Alavesa, Rioja Alta, Ribera de Duero, Navarra, Somontano, Campo de Borja, Penedés, Costers del Segre (Lérida), Utiel-Requena (Valencia), La Mancha, Ribera del Guadiana, Jumilla, Alicante, Bullas, Montilla Moriles, Condado de Huelva, Marco de Jerez y Taraconte-Acentejo (Tenerife).
Cultura del vino en la ruta de La Rioja
Dentro de la comunidad de La Rioja encontramos dos de las rutas más importantes del valle del Ebro, la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Estas rutas se sitúan en la zona vitivinícola por excelencia de La Rioja. En ella se ha desarrollado fundamentalmente la cultura del vino de la región. Los pueblos de esta ruta albergan toda la variedad posible de vinos elaborados en las bodegas más modernas, pero también en las más tradicionales.
Visitas obligadas para sumergirse de lleno en los atractivos de la zona es el Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco en Briones, así como la edición de «La Rioja, tierra abierta» en Haro, para conocer la riqueza y la diversidad del patrimonio artístico e histórico de la zona. Además, durante el verano se celebra un festiva llamado «Música entre viñedos», en la Rioja Alavesa.
Los vinos de La Rioja Alavesa gozan en los últimos años de gran prestigio internacional. Por ello se han convertido en una visita obligada para todo aquel que quiera disfrutar de una estupenda red de más de 50 bodegas, enotecas y museos. Muchas de ellas abren sus puertas a los visitantes, para que estos puedan disfrutar y adquirir sus productos y asistir al proceso de elaboración.
Galicia; vino, gastronomía y tradición
Galicia cuenta con 5 Denominaciones de Origen; Rías Baixas, Valdeorras, Ribeira Sacra, O Ribeiro y Monterrei. Concretamente la D.O. Rías Baixas cumple 25 años, buena ocasión para disfrutar de un amplio abanico de propuestas enoturísticas. Esta ruta del vino nos permitirá conocer lo mejor de Galicia. Se extiende por la mitad occidental de la región, desde las inmediaciones de Santiago de Compostela hasta la frontera con Portugal. Se trata de un territorio compuesto por pequeños pueblos marineros, pazos y monasterios. Un buen ejemplo de estos pueblos marineros es, el casco histórico de la villa de Cambados, una de las mayores productoras de vino Albariño de la región, donde podemos visitar su museo del vino. La Fiesta del Albariño de Cambados es la segunda fiesta del vino más antigua de España.
A las Rías Baixas se unen las rutas de O Ribeiro y El Bierzo, íntimamente unidas al cultivo de la vid y a la producción de estos caldos. El equilibrio logrado entre la tradición y la modernidad se traduce en la existencia de bodegas que ofertan la posibilidad de realizar visitas a sus instalaciones y así conocer de primera mano las características de sus vinos.
Viaja por Cataluña y el Pirineo oscense
Cataluña ofrece una gran variedad de Denominaciones de Origen, esta variedad se refleja también en las propuestas para hacer turismo de calidad en torno al vino. Una de las Rutas del Vino propuestas es la de Penedés, que comienza en Barcelona y sigue por Sitges, el Vendrell y las famosas localidades de Sant Sadurni y Vilafranca. El cava es una parte fundamental del mundo del vino en Cataluña, pero no lo es todo.
La Ruta de Costers del Segre, en Lérida, permite conocer la cultura del vino de esta zona a través del recorrido por la región catalana. El punto de unión de todas estas comarcas es la cuenca mediana del río Segre, entre el Pirineo y el Ebro. En él encontramos viñas situadas entre los 200 y los 400 metros de altitud. La zona también posee una gran variedad patrimonial. Destacan la fortaleza íbera de los Vilars de Arbeca o la majestuosa Seu Vella de Lérida. Ubicado en plena ruta encontramos también el Monasterio de Les Avellanes, que nos ofrece la posibilidad de alojarnos en una antigua abadía del siglo XXII.
Por último, Somontano se encuentra en los Pirineos, al pie de las montañas de Huesca. En este area las viñas están rodeadas de un impresionante patrimonio natural, destaca el Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara. Otro de los atractivos turísticos de este lugar es el Festival del Vino de Somontano, que se celebra el primer fin de semana de agosto, y durante cuatro noches permite disfrutar de una gran oferta gastronómica y musical.
La tradición vinícola del sur
En el sur de España destacan dos rutas por su variedad de productos, son la Ruta del vino y el Brandy de Jerez y la Ribera del Guadiana, que permiten al visitante recorrer estas regiones,cuyos puntos neurálgicosestán separados por dos horas de viaje. La Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez está conformada por nueve municipios: Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Lebrija, Jerez, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena.
Jerez ofrece la posibilidad de visitar muchas de sus famosas bodegas, donde los visitantes podrán degustar los mejores vinos y brandies, acompañados de la gastronomía típica de su tierra. Junto con el vino, otro de los elementos más representativos de Jerez es el caballo. La Real Escuela Andaluza de el Arte Ecuestre ofrece espectáculos regulares para que los visitantes puedan disfrutar de este otro atractivo y conocer más a fondo una de las principales tradiciones de la región.
En la Ribera del Guadiana destaca el Museo de las Ciencias del Vino en Almendralejo, esta localidad es el epicentro de esta ruta y también la ciudad internacional del vino. Cuenta con una plaza de toros única en el mundo, que posee una bodega de vinos debajo de su graderío. Otro atractivo de la zona es su gastronomía, en la que destaca la ternera y el cordero de Extremadura.
Ruta del vino en la Ribera del Duero
La Ribera del Duero es una Denominación de Origen relativamente joven, en sus escasos 30 años de vida ha crecido tanto que se ha convertido en estandarte de los vinos de calidad en España.
Valladolid, Burgos y Soria construyen un interesante patrimonio histórico. Estas tres ciudades ofrecen además de bodegas, diferentes oportunidades para realizar turismo. Para obtener una visión completa de todo este territorio es recomendable visitar el Museo del Vino de Peñafiel de Valladolid, instalado en el castillo de esta localidad, junto a las bodegas Protos. También son de visita obligada los castillos de Haza en Burgos, Bien de Interés Cultural, el Palacio de Zúñiga en la provincia de Valladolid, construido en 1410, o la fortaleza de Peñaranda de Duero, copnstruida en el siglo XI.
Denominación de origen Utiel-Requena
En el interior de Valencia, a escasos kilómetros del mar, se encuentra esta ruta que representa el corazón del viñedo de la Comunidad Valenciana. En ella se elaboran sobre todo vinos tintos y rosados con una particularidad: se emplea la uva Bobal. Esta zona es prácticamente la única del mundo en la que se utiliza esta uva. Esta ruta transcurre por 10 municipios; Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.
La comarca cuenta con una red de senderos que permite apreciar la riqueza paisajista del lugar, destaca el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, con los Cuchillos de la Fonseca como elemento natural de gran atractivo. Otro lugar curioso para visitar en esta zona es la Bodega Redonda, en su interior se encuentra el museo del vino y el Consejo Regulador de la Denominación de origen Utiel-Requena. Uno de sus principales reclamos es la celebreación de »Tapeando la Ruta» unas jornadas enogastronómicas en las que se pueden degustar las mejores tapas y vinos de la región.