Sábado 23/09/2017.

Miel de encina y almendra de Arribes para el turrón mozárabe de La Alberca

Miel de encina y almendra de Arribes para el turrón mozárabe de La Alberca

Una de las dos turroneras que áun mantienen este oficio en La Alberca (Salamanca), María Luz Lorenzo, elabora el dulce para esta Navidad, por el que se decantan cientos de turistas, sobre todo franceses, y lo más golosos de Ávila, Salamanca, Cáceres o Portugal. El secreto del tradicional turrón de La Alberca, de origen mozárabe, se mantiene en la almendra de Las Arribes del Duero y la miel de flor de encina.

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