El proyecto se ha denominado 'Derroteros Cooperativos' y está accesible a través de la página web www.extremaduraalimentaria.com, según informa el último número de la revista 'Caudal de Extremadura'.
En total se han creado diez rutas turístico-gastronómicas organizadas en torno a un producto agroalimentario concreto, aceite de oliva, aceituna de mesa, arroz, carne de ovino, jamón, tomate, fruta, licores del Jerte, miel y vino.
En el proyecto participan grandes cooperativas de la región extremeña como Acopaex, Acenorca, Casat, Viñaoliva, Copreca o la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.
