Sábado 22/09/2018.

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Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Se elabora con almendras, azúcar y huevos. Antiguamente se le llamaba Torta Real, hasta que se quedó con el nombre por el que lo conocemos hoy. La silueta de la cruz de Santiago la empezó a hacer una pastelería llamada Casa Mora en 1924. Y en 2006 este postre entró en el registro de Indicación Geográfica Protegida.

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