Jueves 08/12/2016.

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Pasan el 'certificado Halal'

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Nace el primer vino español 100% sin alcohol para los musulmanes

  • Lo ha logrado un biólogo español para las bodegas Elivo.
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  • En países como Arabia Saudí es preciso que el vino tenga 0,00% de alcohol (el certificado Halal) / Getty

"No es mosto, sino vino desalcoholizado". Un biólogo gallego ha logrado el primer vino español totalmente libre de alcohol, diseñado en especial para la comunidad musulmana. En declaraciones a Servimedia, fuentes de la bodega Elivo afirmaron que “esto no es mosto, sino vino normal desalcoholizado mediante un complejo proceso químico”.

Hace unos tres años que el biólogo y empresario Ramón Bodenlle produce vino sin alcohol, un producto que ha encontrado “un gran éxito en colectivos concretos como mujeres embarazadas, deportistas, conductores, diabéticos, etc.”, destacaron desde la empresa.

Sin embargo, la Junta Islámica en España tiene sus propios certificados de calidad, y para que un vino pueda pasar la frontera y entrar en países como Arabia Saudí es preciso que tenga 0,00% de alcohol (el certificado Halal), precisó el portavoz. De hecho, afirmó que “esto es muy difícil de conseguir, y es precisamente lo que Bodenlle acaba de lograr con Elivo Al-Magrib Zero Zero Wine.

Es el primer vino totalmente libre de alcohol que se elabora en España, y en los próximos meses las ventas previstas son de unas 40.000 botellas en España y unas 800.000 unidades más en Marruecos.

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