Domingo 20/08/2017.

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Blumenthal cree que cerrar elBulli fue una jugada maestra

Blumenthal cree que cerrar elBulli fue una jugada maestra

El chef Heston Blumenthal, adalid de la vanguardia culinaria británica que recientemente participó en la X Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2012, en una entrevista con Efe. Blumenthal ha manifestado que la decisión del cocinero español Ferran Adrià de cerrar elBulli para convertirlo en fundación fue "una gran jugada" porque el cinco veces mejor restaurante del mundo "se había convertido en un monstruo".

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