Viernes 15/12/2017.

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Obra Social 'la Caixa' y la Fundación Tomillo entregan diplomas de un curso de cocina a presos de Valdemoro

La Obra Social 'la Caixa' y la Fundación Tomillo han entregan los diplomas de un curso de cocina a quince presos de del Centro Penitenciario Madrid III (Valdemoro) a través del programa Reincorpora, un nuevo proyecto dirigido a la población reclusa de toda España, ha informado la entidad en un comunicado.
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La subdirectora de tratamiento de Instituciones Penitenciarias, María Dolores Muelas; el director de Asesoría y Proyectos Sociales de la Fundación Tomillo, Enrique Parra, y el coordinador del programa Reincorpora de la Obra Social 'la Caixa', Josep S. Oms, han explicado hoy el desarrollo de los itinerarios de inserción sociolaboral que la entidad financiera facilita a 15 internos del Centro Penitenciario Madrid III (Valdemoro) a través del programa Reincorpora, un nuevo proyecto dirigido a la población reclusa de toda España.

La iniciativa supone una ampliación del programa de formación para reclusos que, desde el año 2006, impulsa la Obra Social "la Caixa" en colaboración con el Ministerio del Interior.

Los participantes iniciaron su itinerario con un curso de operaciones básicas de cocina de 356 horas de duración (incluidas 80 horas de prácticas en empresas), coordinado por la Fundación Tomillo.

La formación, equivalente al Certificado de Profesionalidad de Cocina, estaba dirigida a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Una vez finalizado el curso, han llevado a cabo un servicio solidario (36 horas), centrado en organizar talleres de alimentación equilibrada y saludable por equipos de trabajo para impartirlos a diferentes colectivos (familias, personas mayores y personas con discapacidad) en colaboración con la red de agentes sociales del centro formativo de referencia.

Los internos, que se encuentran en la parte final de la condena, serán derivados ahora a Incorpora, el programa de integración laboral de la Obra Social 'la Caixa' con el objetivo de facilitarles un puesto de trabajo.

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