La película, dirigida por Luis González y Andrea Gómez, sigue de cerca la Gira BBVA-El Celler de Can Roca, recientemente nombrado mejor restaurante del mundo, en el que los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi) deciden cerrar el restaurante durante cinco semanas para hacerlo itinerante.
Los chefs han recorrido las ciudades americanas de Houston, Dallas, México DF, Monterrey, Bogotá y Lima durante su gira de 2014, en la que se elaboraron 50.000 platos para más de 2.700 personas y se utilizaron más de 200 ingredientes y casi 30 vinos en cada uno de los menús de cada país.
Además, en la gira, Jordi, Josep y Joan impartieron formación a más de 7.000 estudiantes de hostelería, de los que seleccionaron a trece de ellos para las becas de formación en la cocina de su restaurante.