Viernes 09/12/2016.

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Los pasteleros catalanes prevén vender 1,6 millones de cocas, unas 100.000 menos

Los pasteleros catalanes prevén vender esta verbena de Sant Joan 1,6 millones de cocas, 100.000 menos que el año pasado, y han augurado que los clientes volverán a optar por tamaños más pequeños por la crisis.
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Los pasteleros catalanes prevén vender 1,6 millones de cocas, unas 100.000 menos Los pasteleros catalanes prevén vender 1,6 millones de cocas, unas 100.000 menos

El Gremio de Pastelería de Barcelona y Provincia ha informado de que el gasto se mantendrá entre los 16 y los 30 euros por familia de cuatro personas, y ha precisado que las cocas preferidas siguen siendo las de 'brioix' con frutas y piñones, seguidas de las de chicharrones, las de piñones y crema, las de cabello de ángel y las rellenas de nata o chocolate.

Las cocas de las pastelerías agremiadas se mantienen como las mejor valoradas por su "calidad, elaboración artesana e ingredientes naturales", ha destacado.

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