Sábado 18/11/2017.

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Los mayoristas de Mercabarna prevén una tendencia a la baja en el precio de los menús navideños

Los mayoristas de Mercabarna apuntan a una estabilidad y una tendencia a la baja en el precio de la fruta, verdura, pescado y marisco más característicos de la campaña de Navidad y Año Nuevo con descensos destacados en el salmón, el besugo, el bogavante y la gamba roja.
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El pescado y el marisco fresco se mantendrá, en general, con descensos en el precio del salmón (20%), el besugo (15%), la gamba roja (5%) y la merluza, "que cuesta lo mismo que hace 15 años", según el presidente del Gremio de Mayoristas de Pescado, Leandre Serra, mientras que el rape se incrementa un 10% y la dorada un 5%.

En cuanto a los productos congelados, bajan de precio el rape (10%), la gamba langostinera (15%) y el salmón (20%), y se mantienen o se incrementan las angulas, la gamba salada y la cigala.

Por lo que se refiere a la fruta y la verdura, el precio de estos productos ha bajado un 13% de media en el último año, situándose a niveles de 2009, y afectando "tanto a los productos habituales de gran consumo, como los cítricos, como a los típicos de Navidad como la piña, el melón, el lichi o la uva", según el presidente del Gremio de Mayoristas de Fruta, Casimiro Llorens.

El presidente del Gremio de Mayoristas de Pescado ha explicado que ha habido "un esfuerzo de toda la cadena, desde los pescadores y agricultores hasta los mayoristas y los vendedores para reducir los precios" por lo que augura que las comidas y cenas de las próximas fiestas serán más baratas.

Los mayoristas de Mercabarna prevén incrementar la comercialización de productos entre un 3 y un 5% en esta campaña de Navidad y tan sólo temen la afectación que pueda tener la huelga de transportistas anunciada para la semana que viene, que puede encarecer productos como el pescado o el marisco por falta de abastecimiento y que obligará a los mercados de fruta y de verdura a incrementar la entrada de mercancías los días previos a la huelga.

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