Sábado 10/12/2016.

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Una tapa de secreto ibérico con reducción de guiness y compota de reineta gana el certamen de Ávila

El fallo del Jurado Profesional del Certamen Ávila en Tapas celebrado el fin de semana ha otorgado el primer premio a la tapa del establecimiento The Happeny Bridge Iris Pub con 'Secreto ibérico con reducción de guiness y compota de reineta'.
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Entre los 43 establecimientos que concurrieron, el segundo fue para el Hostal Restaurante Puerta del Alcázar, con la tapa 'Milhoja de rabo de avileño deshuesado con patata y huevo trufado', y el tercero para Casa Postas Abulense, con 'Crujiente de oreja sobre salsa romescu con chimichurri', según informaron a Europa Press fuentes del Ayuntamiento de la capital abulense.

La mención especial 'Ávila, Ciudad europea de la accesibilidad' fue otorgada al establecimiento Charlotte, con la tapa 'Crêpe de piña con guarnición de mojito'.

Aún falta por conocer el premio popular, que será otorgado tras el recuento de los mensajes de móvil enviados para la votación.

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