Te interesa | Te interesa cocinar con Raqueltxu

Ingredientes:

1 cebolla

500 gr. patatas

8 huevos

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Trocear una cebolla en cuadraditos y freírla en una sartén, a fuego lento, con aceite abundante.

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Ingredientes:

500 gr. de cocochas de bacalao, merluza

1 plato de harina

2 huevos

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Limpiar las cocochas y recortarles un poco las barbas.

Añadirles sal y ...

Ingredientes:

4 huevos

250 ml. de leche

200 gr. de harina

2 cucharadas de azúcar

Un pellizco de sal

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

En el vaso de la batidora mezclar todos los ingredientes, ...

Ingredientes para cuatro personas:

1 lechuga

2 aguacates

500 gr. salmón ahumado

12 langostinos

Aceite

Sal

Mayonesa, salsa rosa (opcional)

Preparación:

Lavar y cortar la lechuga.

Pelar el aguacate y ...

Ingredientes:

500 gr. espaguetis

250 gr. bacon

400 ml. Nata

Queso parmesano

Pimienta y sal

Preparación:

Hervir los espaguetis en agua abundante con sal durante 10 minutos.

Mientras se cuecen los ...

Ingredientes:

1 Kg de patatas

50 gr de mantequilla

1 vaso de leche caliente

Agua y sal

Preparación:

Cocer las patatas con piel en agua con sal hasta que estén blandas.

Pelar las patatas y pasarlas ...

Ingredientes:

1 Kg de acelgas (sólo la parte blanca)

Jamón de york

Queso

1 plato de harina

2 huevos

Aceite

Sal

Preparación:

Cortar los tallos de las acelgas y hervirlos en agua con sal durante 30 ...

Ingredientes:

16 salchichas frescas

Aceite

Preparación:

Precalentar el horno a 200º C

Pinchar las salchichas para que no se abran al hacerlas.

Dorarlas en una sartén con un poco de aceite.

...

Ingredientes:

12 filetes de lomo de cerdo

6 lonchas de jamón de york

6 lonchas de queso

2 huevos

Pan rallado

Aceite

Sal

Preparación:

Salar los filetes y rellenarlos de jamón y queso como si fueran un ...

Ingredientes:

8 huevos

2 latas de bonito en aceite

250 ml de mayonesa

Cebolleta (opcional)

Agua

sal

Preparación:

1.- Poner en un cazo agua, cuando comience a hervir añadir una cucharada de sal y meter los ...

Ingredientes:

500 gr espaguetis frescos o taglatelle frescos

1 bolsa de rúcula

Aceite de oliva virgen extra

Sal, agua

Queso parmesano

Preparación:

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra

4 pimientos rojos asados

2 latas de anchoas en aceite

Ajos

Sal

Preparación:

Ingredientes:

2 lomos de salmón

Aceite de oliva virgen extra

Eneldo, sal

Salsa para salmón envasada.

Preparación:

Ingredientes:

600 ml de leche

100 gr azúcar

3 yemas de huevo

40 gr maicena

Canela en rama y en polvo (opcional)

Preparación:

Ingredientes:

7-8 pimientos rojos

Preparación:

Al comprar el pescado hay que observar su aspecto para asegurarse de su frescura.

El olor: debe oler a mar, si tiene un fuerte olor a pescado es señal de que ya no está tan fresco.

Los ojos: ...

Ingredientes:
1 yogur de limón
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas del vaso de yogur de harina
1 cucharadita de levadura
3 huevos
1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
Azúcar glas

...

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite
1 cebolla pequeña (opcional)
3 cucharadas de harina
150 ml de vino blanco
400 ml de agua o caldo de carne
3 cucharadas de tomate frito
Sal
Un chorrito de salsa de soja ...

Ingredientes:
500 g carne de ternera picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de pan rallado o de miga de pan
1 cucharada de mostaza
1 huevo
sal
1 plato de harina
Aceite de oliva ...

Ingredientes:
2 Kg de mejillones
agua
Salsa de tomate
1 cayena (opcional)

Preparación:

1.- Raspar con un cuchillo las conchas de los mejillones y lavarlos con agua.
2.- Ponerlos en una cazuela al fuego ...

Ingredientes:

500 g de macarrones
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 g de chorizo
200 g de queso parmesano rallado

Preparación:

1.- Preparar la salsa de tomate.
2.- Poner abundante agua en ...

Ingredientes:
100 g azúcar
200 g nata líquida


Preparación:
Preparar el caramelo poniendo el azúcar en un cazo a fuego medio.
Cuando esté dorado añadir la nata y cocer durante 5 minutos.

Ingredientes:
1 kiwi
1 mandarina
1 pera
1 manzana
1 plátano
queso mascarpone salsa de toffee

Preparación:
1.- Pelar y trocear las frutas.
2.- Colocar en cada plato una bola de queso mascarpone, acompañar ...

Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
3 pimientos verdes
1 pescadilla en 2 lomos
Mayonesa casera
6 pimientos rojos del piquillo en conserva

Preparación:
1.- Precalentar el horno a 200º C
2.- ...

Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
2 cebolletas
1 puerro
500 g de champiñones
1 litro de caldo de ave
250 ml de nata
Tiras de jamón

Preparación:
1.- Sofreír la cebolleta y el puerro en aceite de ...

Ingredientes:
1kg de alitas de pollo
Salsa barbacoa
Sal

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Salar las alitas de pollo.
Untarlas con la salsa barbacoa.
Hornear las alitas durante 30 minutos.
Poner el ...

Ingredientes:
8 filetes de lomo de cerdo
1 plato de harina
1 huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Salar los filetes.
Pasar cada filete por harina y después por huevo.
Freírlos en una sartén ...

Ingredientes:
500 g patatas
2 zanahorias
3 huevos
3 latitas de bonito en aceite
1 latita de guisantes (opcional)
Agua
sal
mayonesa


Preparación:
1.- Cocer en agua las patatas y las zanahorias hasta que estén ...

Ingredientes:
1 huevo
1/4 litro de aceite de girasol o de oliva
1 cucharada sopera de vinagre o de zumo de limón
Sal

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la minipimer.
Poner el ...

Ingredientes para 4 personas:
Aceite
4 filetes de cantero de cadera
Sal gorda
1 diente de ajo
1 bote de pimientos rojos
brandy
1 puerro

Preparación:
Poner los filetes en aceite 1 hora antes de hacerlos.
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