Lunes 26/08/2019.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Salsa rápida para las albóndigas

  • Albondigas

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite
1 cebolla pequeña (opcional)
3 cucharadas de harina
150 ml de vino blanco
400 ml de agua o caldo de carne
3 cucharadas de tomate frito
Sal
Un chorrito de salsa de soja (opcional)

Preparación:
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla.
Añadir la harina y dorarla.
Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Incorporar el agua o el caldo, el tomate frito, la sal y la soja.
Cocer durante 10 minutos y triturar si lleva cebolla.

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