Jueves 06/08/2020.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Salmón con verduritas

Ingredientes:

1 cebolla

1 puerro

500 gr lomo de salmón

Sal y pimienta

Aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:

1.- Cortar en juliana (tiras alargadas y finas) la cebolla y el puerro, y pocharlas a fuego lento en una sartén con tres cucharadas de aceite durante 25 minutos aproximadamente. Añadir la sal al principio para que las verduras suden y se hagan antes.

2.- Precalentar el horno a 180ºC, salpimentar el salmón y cubrir con las verduras.

3.- Hornear durante 20 minutos.

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