Martes 03/09/2019.

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Pintxo de puerro con jamón

Ingredientes:

2 puerros (utilizar la parte verde clara)

Mayonesa

Leche o nata

Jamón ibérico

Sal

Pan

 

Preparación:

 

Lavar los puerros y cortarlos en tiras de 3 cm aproximadamente.

Hervirlos en abundante agua con sal durante 3 minutos, refrescarlos en agua fría.

Escurrir y mezclar con la mayonesa aligerada con un poco de leche o nata.

Trocear el pan en rodajas, encima colocar una cucharada de ensalada y sobre ella una loncha de jamón ibérico.

 

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