Lunes 05/11/2018.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Paletilla de cordero al Pedro Ximénez

Ingredientes:

2 paletillas de cordero

1 vaso de agua

1 vaso de Pedro Ximénez

Sal y pimienta



Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Salpimentar el cordero, introducirlo en el horno,  añadir un vaso de agua y otro vaso de PX.

Hornear durante 1 hora y media aproximadamente, dar la vuelta a mitad de cocción y regar de vez en cuando con la salsa.

Acompañar con patatas panadera o puré de patata.


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