Martes 31/03/2020.

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Mejillones con tomate

  • Mejillones

Ingredientes:
2 Kg de mejillones
agua
Salsa de tomate
1 cayena (opcional)

Preparación:

1.- Raspar con un cuchillo las conchas de los mejillones y lavarlos con agua.
2.- Ponerlos en una cazuela al fuego con un vaso de agua fría y un pellizco de sal.
3.- Esperar a que se abran, retirarlos del fuego y quitar la concha vacía. Desechar los que estén cerrados.
4.- Calentar el tomate con la cayena y añadir los mejillones. Dar un hervor.

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