Miércoles 11/12/2019.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Huevos a la jardinera

Ingredientes:

½  cebolla

Espárragos trigueros

300 gr tomate frito

4 huevos

1 lata pequeña de guisantes finos

Aceite de oliva virgen extra

sal

 

Preparación:

Cortar la cebolla en cuadrados pequeños y cocinarla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, tiene que quedar transparente, incorporar los espárragos trigueros, añadir sal y dejarlos durante cinco minutos.

Agregar la salsa de tomate y los huevos, cuando la clara del huevo cuaje incorporar los guisantes y espolvorear con perejil picado.





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