Viernes 13/12/2019.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Empanadillas de bonito

Ingredientes:

12 obleas

½ cebolla

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

3 latas de bonito

1 vaso de tomate frito

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1 huevo


 

 

 

 

Preparación:


Precalentar el horno a 180ºC.

Cortar las verduras en cuadrados.

Pochar las verduras en una sartén con tres cucharadas de aceite, añadir el bonito y el tomate frito, salpimentar.

Rellenar las obleas, doblarlas y cerrarlas apretando con los dientes de un tenedor.

Batir el huevo y pintar las empanadillas.

Hornear durante 20 minutos aproximadamente.

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