Sábado 11/01/2020.

| Te interesa cocinar con Raqueltxu

Copa de fresas

Ingredientes:

½ kilo de fresas

6/8 galletas tipo digestive

1 tarrina de queso mascarpone

200 ml de nata líquida

4 cucharadas de azúcar

 

Preparación:

 

Lavar las fresas enteras en agua, retirar el pedúnculo y cortar por la mitad.

Trocear las galletas.

Mezclar el queso con la nata y el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Rectificar el punto de azúcar.

En la base de una copa o vaso transparente poner un poco de galleta, colocar las fresas en las paredes de la copa, como en la foto, y añadir la crema de queso. Adornar con galleta troceada.

 

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