Viernes 09/12/2016.

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Salud apunta a una "mala conservación" de la comida como posible causa de la intoxicación de Otura

La Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, a través de la Delegación provincial de Granada, ha apuntado a una "mala conservación" de la comida como posible causa de la intoxicación alimentaria que ha afectado este domingo a 76 jóvenes italianos, miembros de una agrupación de la Jornada Mundial de la Juventud (JMJ) que se encontraba alojada en el polideportivo del municipio granadino de Otura, todo ello a la espera de recibir los resultados de los análisis epidemiológicos que se han practicado a la comida.
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Según han informado fuentes de la Delegación de Salud de Granada a Europa Press, aunque aún se desconocen las causas exactas del incidente, las primeras hipótesis apuntan a que el motivo ha sido una "mala conservación" de unos emparedados de atún, mahonesa y huevo que los afectados habían consumido.

En este sentido, las mismas fuentes han precisado que el catering repartió los mismos alimentos a los 300 jóvenes concentrados en el centro deportivo y que, posteriormente, fue un grupo de 76 de esas personas, que pasaron el día en la playa, quienes comenzaron a presentar síntomas de intoxicación moderada como consecuencia de la ingesta de alimentos, en concreto de unos emparedados de atún.

Asimismo, las mismas fuentes han explicado que al lugar de los hechos se trasladaron los servicios sanitarios y un epidemiólogo que extrajo una muestra de los alimentos para su posterior análisis, de los que se está a la espera que salgan los resultados. Del mismo modo, han descartado que las causas de la intoxicación tenga su germen en dicho pueblo granadino puesto que no hay ningún vecino de la localidad afectado.

Por su parte, según han señalado fuentes municipales del Ayuntamiento de Otura a Europa Press, también se baraja la hipótesis de que los afectados sufrieran la denominada 'diarrea del viajero', consecuencia de una infección por una bacteria, virus o parásito, y que la vía de contagio de la enfermedad "podría haber sido" por la ingesta de bebidas o de alimentos contaminados. Además, han informado de que los afectados se encuentran estables, reposando y recibiendo hidratación.

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