Jueves 17/08/2017.

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HISTORIAS DE EMPRENDEDORES

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Embarazada y emprendedora: la historia de Gloria y su Food Truck

Gloria Esquivel tiene 39, está embarazada de siete meses y acaba de poner en marcha su ‘restaurante’ en Sestao, Vizcaya. En realidad se trata de una Food Truck, un camión-restaurante en el que puede poner desde un café hasta hamburguesas gourmet.

“Acabamos de arrancar y estamos muy satisfechos con nuestra Food Truck, a la que hemos llamado, MAFALDO, en honor a la memoria de mi padre que también fue un emprendedor. La respuesta está siendo muy positiva por parte de las personas que nos visitan, los clientes nos comentan que la relación calidad precio les parece muy adecuada, les gusta mucho el sabor y la calidad de los productos que vendemos. La Food Truck gusta mucho, incluso se detienen a hacerle fotos”, afirma Esquivel.


25.000 euros de financiación

Gloria ha conseguido poner en marcha su negocio a través del programa de microcréditos de U-Lovers, con el que ha obtenido 25.000 euros para adquirir la Food Truck y todo el equipo.

Es la primera emprendedora que se beneficia de este programa que ya tiene previsto poner en marcha otros 100 negocios de este tipo en los próximos 3 años.

Además, U-Lover ofrece adquirir conocimientos y especialización en manipulación de alimentos, preparación de productos gourmet, control efectivo de stock, seguimiento de calidad, gestión de caja y mantenimiento contable, entre otros. También ha podido mejorar sus habilidades en técnicas comerciales, estrategias de venta y atención al cliente.

Ana Palencia, Directora de Comunicación de Unilever España y RSC de Europa, explica que están "muy contentos de poder arrancar este programa que busca ser una alternativa real para todas aquellas personas que buscan una opción para emprender un negocio propio, sea cuál sea su situación laboral; y estamos aún más felices de que sea precisamente una mujer emprendedora la primera persona que se atreve a iniciar una aventura que promete convertirse en una oportunidad muy importante para prosperar".


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